Queso de cabra ahumado a la Antigua Peña Cortés

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Queso de Liébana. DOP Quesucos de Liébana. Quesos de los Picos de Europa. Queso ahumado de cabra.

En la zona de Camaleño, en pleno corazón de los picos de Europa se encuentra esta quesería que Trini heredó de su padre, quien le transmitió la experiencia de sus muchos años elaborando queso. En ella mantienen los antiguos procedimientos para obtener como resultado una gama de quesucos que gustan mucho debido a su mantecosidad y sabor equilibrado.

Este es un queso de cabra de leche pasteurizada con un sabor intenso y ha sido ahumado con leña natural de forma que le aporta un sútil toque al resultado final.

Peso aprox. 450 grs.

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