Quesos de Cantabria
Cantabria tiene una larga tradición ganadera. Es una tierra de quesos de diferentes elaboraciones. Actualmente dispone de 3 Denominaciones de Origen: D.O. Queso de nata, D.O. de quesucos de Liébana y D.O Bejes-Tresviso.
D.O. Queso de nata: Se elabora con leche pasteurizada, tiene una maduración de unos 20 días y es de textura muy tierna y sabor suave. Ideal para niños, ensaladas y para gratinar o como base para pizzas.
D.O. Quesucos de Liébana: Para este queso se utiliza leche pasteurizada y tiene una maduración de 45 dias aproximadamente. Sabor medio-suave, ideal para todo tipo de públicos.
D.O. Bejes-Tresviso: el queso azul por excelencia. Con leche cruda y madurado en cuevas naturales en los Picos de Europa, lo que le brinda unas condiciones de humedad y temperatura ideales para la aparición del penicilium, que le aporta su color y sabor tan característico. Para amantes de los quesos intensos.
Fuera de estas 3 denominaciones hay un amplio número de queserías que elaboran quesos con diferentes leches y curaciones, en muchos casos siguiendo una amplia tradición familiar. Muchas de estas queserías disponen de su propio ganado, lo que hace que el proceso de elaboración del queso sea totalmente natural al estar controlado por ellos mismos cada paso del pasto a la mesa.
Los quesos de nuestra página, al ser artesanos, tienen un peso aproximado que puede variar ligeramente al no ser calibrados por ninguna maquina.
Se sirven siempre envasados al vacío.
Mostrando 1-24 de 47 artículo(s)
Available
Queso ecológico Los Tiemblos semi-curado, un queso tierno ideal para toda la familia. Los mejores quesos de España en tu mesa.
Available
Queso curado de vaca Casa Milagros, elaborado con leche cruda de vaca de ganadería propia. Los mejores quesos de Cantabria y en tu mesa.
Available
Queso Gomber semi-curado de cabra, un queso artesano tipo camembert de una de las queserías más reconocidas. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Queso de vaca tierno El Bardal, elaborado con leche pasteurizada. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Queso Divirín, uno de los quesos artesanos de vaca más característicos y demandados. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Un queso de nata con D.O. Ideal para todo tipo de elaboraciones. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Quesuco de Liébana Rio Deva. Queso artesano de Camaleño. Los mejores quesos de Cantabria.
Available
Queso picón Bejes-Tresviso, con D.O.P. elaborado en los Picos de Europa. El queso azul por excelencia. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Queso artesano de vaca de una de las queserías más reconocidas en Cantabria. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Queso artesano de cabra de la zona de Saro, elaborado con leche de ganadería propia. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Queso azul con D.O. Bejes Tresviso, elaborado con 3 leches y madurado en cueva en los picos de Europa. Los mejores quesos de España en tu mesa.
Available
Quesuco de Liébana Rio Deva. Queso artesano de Camaleño. Los mejores quesos de Cantabria.
Available
Quesucos de Liébana. Queso artesano de cabra. Quesos de Cantabria.
Available
Queso artesano de cabra de una de las queserías más reconocidas. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Quesuco de Liébana Rio Deva. Queso artesano de Camaleño. Los mejores quesos de Cantabria.
Available
Quesuco de Liébana. Queso artesano de oveja. Quesos de cantabria
Available
Queso Gomber semi-curado de oveja, un queso artesano tipo camembert de una de las queserías más reconocidas. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Available
Queso artesano de oveja Gomber, elaborado por una de las queserías más reconocidas de Cantabria. Los mejores quesos de Cantabria en tu mesa.
Product available with different options
Queso artesano de oveja elaborado con leche cruda y procedente de Escobedo de Camargo. Los mejores quesos de Cantabria.
Available
Quesucos de Liébana. Queso ahumado. Queso de Aliva. Quesos de Cantabria
Available
Quesucos de Liébana. Queso artesano. Quesos de Cantabria
Available
Quesuco de Liébana Rio Deva. Queso artesano de Camaleño. Los mejores quesos de Cantabria.
Available
Quesucos de Liébana. Queso artesano. Quesos de Cantabria
Available
Queso artesano de vaca. Queso Las Garmillas. Queso camembert. Quesos de cantabria
