Queso de Cantabria "Alpasto" de Javier Campo

Queso de Cantabria "Alpasto" de Javier Campo

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Queso "Alpasto" de la zona de Tresviso. Un queso de Cantabria a la venta solo en temporada.

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Aunque su principal producto es el queso de Tresviso, Javier Campo nos ofrece esta exclusiva joya que sólo se puede degustar en esta época del año. En ella se combinan a la perfección la tradición con el empuje de la generación que viene aportando nuevas ideas.

Este es un queso de pasta cocida, elaborado con la leche cruda procedente de su propio rebaño vacas de la raza Jersey y Pardo Alpina. Con 10 meses de curación, textura mantecosa y un sabor que recuerda a los mejores quesos suizos de los Alpes. Un manjar que está disponible solo unos meses al año debido a que para su producción se usa la leche de los pastos de verano.

Se presenta en cuñas de aprox. 400 grs.

Marca

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