Queso de vaca Cervellán, Las Garmillas

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Queso de Cantabria de Ampuero, en la comarca del Asón.

La quesería Las Garmillas nos sorprende con este nuevo queso de leche de vaca pasteurizada con un mes de maduración. Con corteza enmohecida y comestible, este es un queso diferente que evoluciona con el paso del tiempo, siendo al principio de textura tierna y cremosa estilo brie.

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