Queso ecológico de cabra La brañuca de Bejes
Queso ecológico de cabra La brañuca de Bejes. Quesos artesanos de Cantabria. Queso de pañoleta de Cantabria.
La brañuca de Bejes elabora este queso a la antigua usanza. De forma totalmente artesanal, sustituyendo el molde por una pañoleta en la que se prensa y se cura y que le da esa forma tan característica. Es un queso de leche cruda de cabra con una curación de aproximadamente 4 meses. Su textura mantecosa y su sabor delicado que permanece en boca, ha hecho de este queso uno de los favoritos entre nuestra clientela, lo que nos anima a ofreceroslo en nuestra web.
Se presenta en cuñas de aproximadamente 350 grs.