Queso de La LLeldiria "Lolo" (cuña de 450 gr.)

Aitor y Sarah iniciaron a finales de 2022 este bonito proyecto cargado de valores que os invitamos a descubrir. En él elaboran distintos quesos con la leche de pasto procedente de las ganaderías cercanas.

Lolo es un queso elaborado con leche cruda y una curación de 3 meses. Con corteza comestible y una textura tierna, ligeramente prensado y madurado en una cava de piedra y madera, con mohos y levaduras que le otorgan un sabor delicioso y matices que recuerdan a setas y a frutos secos.

Un queso muy diferente, imprescindible para los amantes del queso.

Se presenta en cuñas de 450 gr. envasado al vacío.