Queso de La LLeldiria, "Tino" (ahumado)
Queso ahumado de Merilla, en San Roque de Riomiera.
Aitor y Sarah iniciaron a finales de 2022 este bonito proyecto cargado de valores que os invitamos a descubrir. En él elaboran distintos quesos con la leche de pasto procedente de las ganaderías cercanas.
Tino es un queso elaborado con leche cruda y una curación de 3 meses, siendo este ahumado de forma totalmente natural, lo que le proporciona un aroma a leña que aporta matices únicos a su corteza comestible y una textura tierna y suave.
Un queso muy diferente, imprescindible para los amantes del queso.
Se presenta en cuñas de 450 gr. aprox. envasado al vacío.